Trailer cucina
funzionalità e ristorazione
di qualità su ruote
Un veicolo di circa 12 metri, progettato per ospitare uno spazio cucina di 18 mq, interamente realizzato con la nostra consueta attenzione ai dettagli e agli standard più elevati per una nota squadra corse del team Ferrari in Svizzera. Questa cucina mobile rappresenta il massimo della qualità e della funzionalità, ideale per chi cerca un ambiente professionale su misura.
La struttura esterna è realizzata in acciaio inox, con lamiere di spessore minimo di 2 mm e tubolari di almeno 3 mm, garantendo robustezza e durata nel tempo. I pannelli utilizzati combinano resine, legno e poliuretano ad alta densità, offrendo un isolamento termico e acustico eccellente. A bordo è presente un generatore che alimenta i principali servizi, rendendo la cucina completamente autonoma.
L’interno è progettato per rispettare le normative igieniche delle cucine professionali: pareti rivestite in acciaio inox AISI 304 e pavimentazione in PVC antibatterico con sguscia perimetrale senza giunture. L’area di lavoro è suddivisa in zone per la preparazione, cottura e lavaggio, garantendo un’organizzazione ottimale per il personale.
Tra le dotazioni principali spicca una cella frigo con carico diretto dall’esterno tramite una sponda di sollevamento, pensata per semplificare le operazioni logistiche. Ogni dettaglio è stato studiato con cura per creare un ambiente professionale, pratico e altamente performante, riflettendo l’esperienza e la professionalità che ci distinguono da sempre.
